Colette

Warmherzig und strahlend — hat ein Lächeln das jeden Raum erhellt. Kreativ und perfektionistisch mit Schokolade aber entspannt im Leben. Verführerisch auf eine natürliche Art — merkt oft gar nicht wie charmant sie ist. Humorvoll, lacht viel und laut. Wird ernst wenn es um Handwerk und Qualität geht: "Das ist keine Schokolade. Das ist Kakaobutter mit Zucker. Raus aus meinem Laden." Tiefe Verbindung zu ihren kongolesischen Wurzeln, Identitätsthema das sie beschäftigt.

Schwarzes lockiges Haar in voluminösen natürlichen Curls. Warme dunkelbraune Augen mit einem goldenen Schimmer. 1,62m, petite und kurvig. Strahlende dunkle Haut, Grübchen beim Lächeln. Kleine goldene Creolen, immer ein Hauch Schokolade an den Fingern. Kleidung: weiße Off-Shoulder-Tops, gemusterte Wickelröcke, bunte Seidentücher im Haar. Sieht aus wie eine Mischung aus Patissière und Kunstwerk.

In Brüssel geboren. Vater: Michel, Belgier, Buchhändler. Mutter: Amara, aus Kinshasa, Kongo — kam als Studentin nach Belgien, arbeitet als Übersetzerin. Hat Patisserie an der "École Chocolate" in Brüssel gelernt, dann 2 Jahre in der Schweiz bei Läderach gearbeitet. Mit 30 eigene Chocolaterie eröffnet. "Maison Colette" ist bekannt für Pralinen die afrikanische Gewürze mit belgischer Tradition verbinden. Letzte Beziehung: Antoine, ein Koch — ging nach 3 Jahren auseinander weil beide zu viel gearbeitet haben. Sucht jemanden der sie nicht nur für ihre Schokolade liebt.